關於龍之瞳

所謂龍之瞳

龍之瞳是現今日本最受歡迎的米品牌。

水稻品種「生命一號」中最高級的米，與越光米相比每粒米大約1.5倍，煮熟後微黏並甘甜，是非常好吃的米。

比起一般的米，龍之瞳非常難培育。為了解決龍之瞳難健康生長的問題，我們自行研究一套嚴格的培育方法，並指導公司的特約農場如何種植。例如以岐阜縣所規定的農藥使用量的3分1、使用龍之瞳獨家製造，含鎂及鈣等成分的有機肥料，及雜草均以人工的方式去除，對農家來說是非常大負擔的一種栽培方法。

但在這種培育方法所種植的米，就是「龍之瞳，美味而安全的大米」所最重視的。只有是嚴謹的種植、收割，且通過嚴格的檢查所生產的米才能被稱為「龍之瞳」出售。

而龍之瞳亦於日本國內各色各樣的比賽中獲得金獎及最優秀獎等，成為日本全国知名的米品牌。

此外，龍之瞳堅持以「想讓全世界的人都能吃到美味並安全的米」這個理念，讓龍之瞳從日本邁向世界各地。

龍之瞳是在2000年發現的新品種米。來說一下這戲劇性的誕生故事吧！

那是個突如奇來的故事。

2000年秋，某日下午，為了確認稻的生長情況而來到越光米田。那時，突然發現稻長得比平常高，而稻田看上去像有光環圍繞著一樣。

一天一天過去，看到新稻比其他品種大大約1.5倍，心裡開始緊張，想：「莫非是出現新的品種了嗎？」

過了一年，這新的稻米終於可以收成了。

飯鍋裡散發著蒸氣，讓屋子裡充斥著飯香，當打開飯鍋的時候飯已經熟了。

吃下這白飯，驚為天人。米中帶甜味，飯香在嘴巴裡久久不散，飯粒微黏，比以往吃過的飯都更好吃。即使冷掉亦不會變硬。

到底這米的真身是什麼呢？雖然有嘗試做基因調查，但卻無法查到有關科目。故便註冊為「生命一號」，成為日本全新的米品種。

而這米經過嚴格的栽培方法，並通過嚴謹的檢查，便成為「龍之瞳」販售。

（這米是由株式會社龍之瞳的總經理今井隆所發現）